Le dérèglement climatique entraîne des précipitations moins nombreuses et/ou moins bien réparties sur l’année, des printemps secs, des périodes de canicule plus fréquentes et plus longues, etc.
Face à cette situation inédite, qui va s’aggraver ces prochaines années, comment modifier l’arrosage de son potager pour qu’il continue à produire autant, voire plus, de légumes de qualité ?
Blaise Leclerc, docteur en agronomie et spécialiste des relations entre agriculture et environnement, apporte dans ce livre des réponses à cette interrogation.
Trois parties composent cet ouvrage :
- La première partie explique les différents mouvements de l’eau dans l’atmosphère, le sol et les plantes.
- La deuxième partie fait le tour des différentes techniques pour économiser l’eau : organisation du potager – choix des variétés, création de haies « brise-vent », associations, ombrage –, récupération et stockage de l’eau, modes d’arrosage (arrosoir, bouteille, rigole, tuyau d’arrosage, goutte-à-goutte, oyas), binage, paillage….
- La dernière partie détaille pour 35 légumes leurs besoins en eau, les moments clés pour l’arrosage, les risques pour la qualité gustative en cas de manque ou d’excès d’eau, les dates de semis ou de plantation et de récolte. Le tout accompagné des précieux retours d’expérience de Blaise Leclerc.
