La bible du compostage et du paillage actualisée et largement complétée !
382 pages pour ne plus voir les biodéchets de la cuisine et du jardin de la même manière.
Avec ce livre, vous apprendrez à quel point les épluchures, les papiers, les fumiers, les toilettes sèches, les tontes et les feuilles mortes sont des ressources précieuses : rien ne se jette tout se transforme ! Grâce aux paillages avec les déchets végétaux et au compost, vous disposez d’une ressource suffisante et gratuite pour améliorer et entretenir la fertilité du sol, et produire des légumes, des fruits ou des fleurs de qualité.
Comprendre ce qu’est le compostage, quels biodéchets peut-on composter… Ce livre donne les clés pour réussir les différents types de compostages, individuels ou collectifs (bac, lombricompost, bokashi, toilettes sèches, etc.), choisir le système adapté à vos besoins, leurs atouts et leurs limites, comment utiliser votre compost au jardin.
Une partie est dédiée à l’art du paillage, et à d’autres solutions pour réduire, réutiliser et recycler tous les déchets verts pour un jardin zéro déchet. Ce guide rassemble toutes les informations à connaître pour se lancer dans le jardinage biologique et écologique et prendre de l’avance sur l’obligation de valoriser et trier tous les déchets organiques qui entrera en vigueur à partir de 2023 !
AU SOMMAIRE
Introduction : Les biodéchets de la cuisine et du jardin : une ressource précieuse
Chapitre 1 : L’importance de la matière organique pour un sol vivant, fertile et facile
De la plante au sol et du sol à la plante
La matière végétale : de la formation à la décomposition
Le rôle des plantes dans la création des sols
La composition des sols
La matière organique : pour un sol fertile
L’humus rend la terre plus facile à cultiver
Les paillages et le compost jeune structurent la terre
Nourrir bactéries, vers de terre et champignons
Une structure du sol plus stable
Un réservoir nutritif augmenté
L’humus retient l’eau et aère le sol
La matière organique : une nourriture à renouveler
Les principaux êtres vivants décomposeurs
Les micro-organismes et la microfaune
Les êtres vivants de plus grande taille
Les vers de terre ou lombrics
Chapitre 2 : Le compostage et ses variantes
Qu’est-ce que le compostage ?
Une décomposition aérobie
Plusieurs façons de composter
Quels biodéchets peut-on composter ?
Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison
Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique
Les clés pour un compost réussi et rapide
Un processus assuré par des êtres vivants aérobies
Beaucoup d’air
De l’eau, mais sans excès
L’équilibre carbone/azote, brun et vert
Questions courantes sur le compostage
Les problèmes de compostage et leurs remèdes
Un bon diagnostic basé sur l’observation
Les principales manières de composter
Le compostage en tas
Le compostage en composteur individuel
Le compostage de surface : plus simple, plus rapide
Le compostage partagé
Des modes particuliers de compostage
Composter le fumier
Le compostage des toilettes sèches à litière
Le lombricompostage
Le bokashi
Nourrir les poules : une solution complémentaire
En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins
Chapitre 3 : Les utilisations du compost
Le compost, « engrais » et amendement organique
La composition des composts et des fumiers
Le compost mûr améliore la santé des plantes
Le compost réduit l’acidité du sol
Le compost améliore la structure du sol à long terme
Utiliser le compost au jardin
Pour quels effets ?
À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?
Attention aux excès et aux usages inutiles
Faut-il tamiser le compost avant emploi ?
N’enfouissez pas le compost en profondeur
Faut-il pailler après l’apport de compost ?
Tenez compte de la nature du sol
Le compost au potager
Le compost pour les petits fruits et les fruitiers
Le compost au jardin d’ornement
Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…
Utilisation du jus de lombricompost
Chapitre 4 : le paillage avec les “déchets verts”
Les atouts du paillage
Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?
Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?
Les avantages du paillage végétal
Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?
L’art du paillage
Comment pailler de manière efficace ?
Entretenir le paillage et le renouveler
La rotation des paillages
Que faire des vieux paillages ?
Choisir les déchets verts pour le paillage
Les paillages de déchets verts au potager
Comment les choisir ?
Chapitre 5 : Mon jardin zéro déchet : recycler, réduire, modifier
Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?
Les tontes de pelouse
Réduire
Pailler avec les tontes
Nourrir les animaux
Accueillir la biodiversité
Composter
Modifier
Les restes de cultures et de récoltes du potager
Pailler
Composter
Nourrir les animaux
Les feuilles mortes
Une ressource naturelle pour la fertilité des sols
Réduire : le broyage mulching des feuilles
Pailler avec les feuilles mortes
Accueillir la biodiversité
Composter
Fabriquer du terreau de feuilles
Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches
Pailler
Composter
Accueillir la biodiversité : pour les nids
Les tailles de haies vertes persistantes
Réduire et modifier
Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !
Composter
Les branches
Réduire et changer
Pailler avec les branches broyées
Bois de chauffage et fagots
Haie de Benjes ou haie sèche
Accueillir la biodiversité
Des matériaux pour aménager le jardin
Nourrir les animaux : de bons fourrages
Composter
Les souches et les arbres morts
Laissés en place : un refuge pour la biodiversité
Aménagement des arbres morts et des souches
Conclusion : Paillage au maximum & compostage au minimum
Annexes :
Acidité des aliments
Dictionnaire des biodéchets
Cahier pratique
Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)
Compléments sur les matières organiques et le compostage
